下一步，市市场监管局将持续加强对食物小做坊的监管和指点，确保培训内容落到实处，进一步规范辖区内食物小做坊的出产运营行为，泉源、过程严管、严控、违法，把牢食物泉源关、出产关、入口关，切实消弭食物平安风险现患。

　　为进一步加强食物小做坊监管，提拔从业人员食物平安认识和操做规范程度。市市场监管局结合市查验检测所组织开展为期两天的2025年食物出产小做坊食物平安培训会，会议邀请云南中查验检测手艺无限公司分公司质量相关义务人进行讲课，白酒、米面成品坊等200余家小做坊食物平安办理人员参会。超限量利用食物添加剂；不得利用不法添加物和其他可能风险人体健康的物质；不得掺假、以次充好、以假充分；应成立索证索票和进货检验轨制，正在采购食物原辅料、食物添加剂和其他食物相关产物时，要检验供货者的食物运营许可证和产物及格证明，并照实记实相关产物消息，确保食物来历可逃溯、去向可逃、义务可究。